Каталог / Колумбия Катурра

Колумбия Катурра

100% Арабика, Моносорт

Плотное тело арабики пронизано кислинкой свежих цитрусов, отшлифовано сладостью чуть поджаренных лесных орешков с карамельным послевкусием.

В чашке эспрессо умело переплетаются вкусы сладковатой карамели, лесного ореха и спелого лайма.

450 1600 

Очистить
О Колумбии Катурра

Мытая арабика, произведенная в Колумбии (Катурра). Плотное тело арабики пронизано кислинкой свежих цитрусов, отшлифовано сладостью чуть поджаренных лесных орешков с карамельным послевкусием.

Caturra выращивают практически повсеместно там, где господствует благоприятный тропический климат. Однако урожай с различных плантаций обладает своим неповторимым вкусом и ароматом. На низкорослых деревцах с крупными листьями и толстым стволом, напоминающих крупные кусты, в изобилии растут кофейные ягоды. Единственный недостаток — слабый иммунитет к листовой ржавчине и паразитам.

 

Дополнительное удобрение и тщательный уход за растениями дают возможность собрать первый урожай с новых посадок уже через 3 года. Ученые-биологи долгое время спорили на предмет происхождение Катурры и склонились к мнению, что она является прямым потомком арабики Бурбон. Причем произошел процесс «перерождения» естественным образом без помощи селекционеров.

Для России это большая редкость. Качественный зерновой кофе активно скупается азиатскими и скандинавскими странами уже во время сбора урожая. Однако клиентам нашего интернет-магазина выпадает уникальная возможность насладиться живым вкусом Caturra.

Помимо кофейных деревьев, на плантациях в изобилии растут цитрусовые культуры, орехи и бананы, которые придают кофейным зернам особенный самобытный аромат. Плодородная вулканическая почва обеспечивает маслянистому телу плодов среднюю плотность.

Основные характеристики данного сорта

В чашке эспрессо в единой гармоничной картине умело переплетаются вкусы сладковатой карамели, лесного ореха и спелого лайма. Градус кислотности колеблется в диапазоне от среднего до высокого, аромат яркий и насыщенный.
Напиток, приготовленный на основе данного сорта, обязательно стоит попробовать. Тем более что в нашем интернет-магазине представлена оригинальная продукция колумбийских производителей.

Рекомендуем среднюю обжарку — в этом случае зерновой кофе максимально раскрывает все богатство. Мы предлагаем исключительно продукцию свежей обжарки, процесс которой мы доверяем лишь квалифицированным мастерам. Поверьте, вы будете довольны!

В чашке кофе есть и мудрость, и вдохновение, и умиротворение — доказано историей. И источник внутренней гармонии — проверено нами.

Почему выгодно заказывать у нас:

Обжаркой занимаются настоящие «гуру», доказавшие свой профессионализм победами на соревнованиях обжарщиков.

Доставка заказа по России в кратчайшие сроки. Доставка осуществляется с помощью транспортных компаний: СДЭК, Boxberry.

Никакой «домашней» кухонной утвари — только профессиональные ростеры для обжарки свежемолотых зерен.

Кофейное зерно — одна из загадок природы, на которую есть тысячи ответов. Мы готовы раскрыть вам секреты настоящего кофе.