Каталог / Муссонный Малабар

Муссонный Малабар

100% Арабика, Моносорт

Мытая 100% Арабика из Индии.

Муссонный Малабар — необычный и спецефический кофе. Во вкусовом букете постепенно раскрываются нотки черного хлеба, орехов, сладкого перца, какао и лимонно-апельсиновой кислинки.

450 1200 

Очистить
О Муссонном Малабаре

История кофе.

В XVII веке в Индии довольно быстро начали выращивать кофе в промышленных масштабах и стали вывозить его в Европу на парусниках в отсыревших трюмах. Кофе плыл до пункта Б в течение нескольких месяцев, и из-за этого у него менялся вкус и даже цвет. В Европе привыкли к такому необычному вкусу кофе,который быстро набрал свою популярность.

 

Со временем , стала налаживаться логистика ,морские суда стали ходить быстрее, и сроки доставки резко сократились. Как ни странно, но всё это негативно сказалось на вкусовых качествах индийского кофе в зернах. Кофейные зерна попросту перестали подвергаться этим «нестандартным» условиям перевозки и хранению в трюме, а доставлялись в Европу свежими и чистыми. Быстрые сроки доставки, комфортное хранение товара отрицательно сказалось на вкусе кофе. Полюбившийся европейцам вкус ,индийского кофе был потерян, и индийцы стали искусственно воспроизводить его, храня под открытым небом и обдуваемым влажным муссонным ветром несколько месяцев.

Эта муссонная обработка и придает кофе его необычный вкус, а также практически полностью лишает его кислотности. Малабарское побережье считается самым влажным регионом южной Индии.

Интернет-магазин зернового кофе в Москве рекомендует не запасаться впрок на длительный период. Только свежий продукт отдает чашке свой неповторимый аромат и энергию. Тем более в этом нет никакой необходимости: мы охотно обжарим для вас новую порцию элитной продукции от ведущих мировых кофепроизводителей и доставим по указанному адресу в Москве.

Более того, широкий ассортимент из нашей коллекции поможет вам открыть новое с далеких южных берегов — кто знает, какой из предложенных нами вариантов станет вашим фаворитом?

Как часто дерево, имеющее невзрачный вид, дарит миру прекрасные плоды — доказано историей. Да будет благословен тот день, когда человеку пришло в голову приготовить напиток из невзрачных кофейных зерен!

Основные характеристики данного сорта

Сухая и муссоная арабика родом из Индии.

Муссонный Малабар — очень необычный, специфический кофе! это один из самых необычных сортов арабики в мире. Во вкусовом букете постепенно раскрываются нотки черного хлеба, орехов, какао и лимонно-апельсиновой кислинки. Восточные специи, молотый мускатный орех и даже сладкий перец — во всем этом вы увидите Муссонский малабар , он лишь слегка напоминает «классический кофе», но не оставит равнодушным никого,он либо не понравится совсем,либо вы станете его поклонником навсегда!

Почему выгодно заказывать у нас:

Обжаркой занимаются настоящие «гуру», доказавшие свой профессионализм победами на соревнованиях обжарщиков.

Доставка заказа по России в кратчайшие сроки. Доставка осуществляется с помощью транспортных компаний: СДЭК, Boxberry.

Никакой «домашней» кухонной утвари — только профессиональные ростеры для обжарки свежемолотых зерен.

Кофейное зерно — одна из загадок природы, на которую есть тысячи ответов. Мы готовы раскрыть вам секреты настоящего кофе.