Санта Круз
100% Арабика
Роскошное оригинальное трио из арабик Колумбия, Бразилия, Эфиопия.
В изысканном эспрессо доминируют карамель, ягодная сладость и умеренная кислинка. Послевкусие — ореховое, дополненное ненавязчивой дымностью.
350 ₽ – 1400 ₽
Роскошное оригинальное трио из арабик Колумбия, Бразилия, Эфиопия.
В изысканном эспрессо доминируют карамель, ягодная сладость и умеренная кислинка. Послевкусие — ореховое, дополненное ненавязчивой дымностью.
Более подробное раскрытие характеристик можно прочитать во вкладке ниже.
Колумбия Супремо
Колумбия — настоящий рай для любителей хорошего кофейного напитка с присутствием яркой кислинки. Именно она награждает чашку эспрессо «изюминкой». К слову, здесь цена не определяет качество — богатство сортов позволяет выбрать подходящий колумбийский кофе по вполне сносной цене.
Средняя обжарка приглушает горчинку, выводя на передний план сливочно-карамельные обволакивающие оттенки. В эспрессо же добротная сливовая кислотность поддерживается свежими оттенками ароматных зеленых яблок. В процессе остывания напитка в качестве компаньона выступают бодрящие цитрусовые ноты лимона. Карамель также не уступает своих позиций, выступая «третейским судьей» в хитрой комбинации Коломбо Супремо.
Зерна произрастают на плантациях, раскинувшихся на 35 тыс. га кооператива «Андес» и одним из популярных районов-кофепроизводителей Антокии. Во всем мире популярна продукция фермеров, живущих и трудящихся в этом государстве на северо-западе Южной Америки. Отрадно, что сегодня и наши соотечественники могут насладиться богатым напитком с присутствием местных специй, широкой амплитудой аромата и тела, влияние на которые оказывает география и высота расположения сельхозугодий.
Для кофейных деревьев здесь самой природой задуманы благоприятные условия — ежедневная облачность защищает их от яркого солнца и облегчает процесс полноценного развития плодов.
Бразилия Сантос 17/18
Мытая арабика Сантос 17/18 — одна из самых востребованных в Бразилии, произрастает на южных плантациях страны. Напиток из зерен, пропитанных солнцем и самобытной природой местного края, отличается безупречным балансом насыщенности, крепости и мягкости, отшлифованных звонким ореховым послевкусием.
Прародителем классического Сантос 17/18 стал «старейшина арабик», привезенный в свое время из Йемена. Бразильский колорит и климатические условия сотворили чудо — базовая арабика, обогащенная сладким орехом, шоколадом с вкраплениями фруктовых нот, заняла достойное место на пьедестале почета.
Производственный процесс включает в себя сбор урожая вручную или с помощью специальной техники, сушку плодов, очистку и сортировку готовой продукции.
Эфиопия Сидамо 4
Сухая арабика, обладающая незначительными вкусовыми дефектами, которые формируются в результате обработки ягод. Сидамо 4 продукт коммерческий, обильный урожай с многочисленных плантаций не всегда можно высушить правильным щадящим способом на «африканских кроватях». Ягоды помещают на бетонные плиты, но мало кто беспокоится об их своевременном переворачивании.
В результате сырье портится, гниет, недозрелые плоды практически мумифицируются, придавая напитку горьковатый «грязный» вкус. Положение спасает темная обжарка! Зеленые зерна обнажают все недостатки. Завораживающий шоколад и аромат темной обжарки заставляют забыть обо всех дефектах божественной жидкости.
Идеальные варианты приготовления Сидамо 4:
- Автоматические кофемашины;
- Рожковые кофеварки;
- Френч-пресс.
Интернет-магазин зернового кофе в Москве предлагает насладиться оригинальным вкусом бленда Санта-Круз «из первых рук». Продукция премиум-класса поступает к нам от реальных производителей.
Обратите внимание на широкий ассортимент зернового кофе в нашем каталоге — мы с удовольствием обжарим любую версию для вашего заказа. Заготовка впрок — не наш метод. С нами работают опытные обжарщики в России, подтвердившие престижный статус в нелегкой битве за чемпионский титул. Хотите получить действительно свежий аутентичный продукт — тогда вы попали по адресу! Наши заказчики достойны только самого лучшего.
Где посадить росток кофейного дерева, решает человек, но какими будут его плоды — не знает никто, доказано историей. Мы делаем ставку только на лучший зерновой кофе.
Обжаркой занимаются настоящие «гуру», доказавшие свой профессионализм победами на соревнованиях обжарщиков.
Доставка заказа по России в кратчайшие сроки. Доставка осуществляется с помощью транспортных компаний: СДЭК, Boxberry.
Никакой «домашней» кухонной утвари — только профессиональные ростеры для обжарки свежемолотых зерен.
Кофейное зерно — одна из загадок природы, на которую есть тысячи ответов. Мы готовы раскрыть вам секреты настоящего кофе.