Зерно, обжаренное под эспрессо или под фильтр: есть ли разница? Определённо, есть. И большая: зерно обжаривается специально под разные способы приготовления. Если приготовить кофе из зерна, обжаренного для фильтра, в кофемашине, то на выходе может получиться напиток с неприятной кислотностью.
Но есть экспериментаторы, которые готовят эспрессо из зерна определённых сортов, обжаренных для фильтра.
Поэтому не бойтесь пробовать новое и открывать необычные способы создания интересных вкусов.
Но есть экспериментаторы, которые готовят эспрессо из зерна определённых сортов, обжаренных для фильтра.
Поэтому не бойтесь пробовать новое и открывать необычные способы создания интересных вкусов.
