Колумбия Бурбон

Мытая арабика родом из Колумбии (Уила).

Розовый Бурбон можно смело отнести к одному из чудес света — настолько он удивителен и необычен.

Начнем с того, что данную разновидность деревьев довольно сложно вырастить. Предыстория их появления началась два столетия назад на одноименном острове, где были высажены саженцы Типика. Со временем ягоды мутировали, сорт распространился на территории соседних государств. В нелегкой борьбе, под воздействием естественного перекрестного опыления на свет появились три самостоятельных жизнеспособных бурбона красного, желтого и оранжевого цветов.

Но история на этом не заканчивается: один любознательный производитель по имени Родриго Санчес не оставлял надежду вывести свою продукцию на рынок. Именно он обнаружил необычное кофейное дерево с плодами диковинного цвета. Фермер неустанно наблюдал за растением, исследовал его и даже рискнул приготовить напиток из его ягод. Результат превзошел все ожидания!

У Санчеса появились последователи — Эвелио Артундуга, Эдгар Мотта также успешно выращивают растения с розовыми плодами. Процесс сложный, требующий большого труда и терпения. Важно не упустить момент созревания ягод, вовремя собрать и поместить в воду, затем пропустить через депульпатор и отправить на ферментацию, которая продолжается больше суток. После повторной промывки сырье тщательно просушивают на перфорированных поверхностях в течение 24 суток.

Зерновой кофе отличается следующими характеристиками:

• Деликатное легкое тело;
• Изящная фруктовая кислинка, оттененная яблочным, молочным вкусом;
• Аромат звонкий, манящий ароматами персика, молодого цветочного меда и сочных красных плодов яблони;
• Сладкий вкус облагорожен нотами спелой лесной земляники, солнечного ананаса, сдержанного шиповника и нектарина.

Розовый бурбон — редкий, но всегда желанный гость на столичном рынке. По счастью, в нашем интернет-магазине вы всегда можете заказать уникальные зерна с мягким фруктовым вкусом.

Если вы отдаете предпочтение элегантным сбалансированным напиткам и готовы открывать для себя новые неожиданные сорта, для вас колумбийская арабика станет редкой находкой. Любители экзотики и «чего-нибудь эдакого» наверняка получат истинное удовольствие с первого глотка.

Важно грамотно обжарить свежемолотый кофе — только в этом случае получится «правильный» напиток. В этом вам помогут наши профессионалы — реальные чемпионы, многократные победители соревнований по обжарке зерен.

Наши актуальные предложения:

• Только свежий зерновой кофе в Москве;
• Оригинальная продукция премиум-класса от производителя — работаем со стабильными поставщиками;
• Доставим заказ на ваш московский адрес.

Если природа подарила человечеству розовые кофейные ягоды, значит, они принесут кому-то счастье. Мы хотим делать людей счастливыми.