Зерна плотные, крепкие, с насыщенной вкусовой и ароматической палитрой. Для получения качественного кофе без алкалоида партию сырья погружают в горячую воду. Растворимые вещества покидают зеленые ядра ягод и переходят в жидкость.
Затем водный раствор прогоняют через специальные фильтры, которые задерживают кофеин, и выпускают на свободу «кофейную воду», обогащенную коллекцией вкусов и ароматов напитка. Следующая партия сырья обрабатывается полученным раствором до того момента, пока доля алкалоида в зернах не опустится до 0,1%. При этом качество готового напитка ничуть не пострадает!
Напротив, любители если вам по состоянию здоровья противопоказан кофеин, можно без опаски наслаждаться напитком, ничуть не уступающим традиционному.
Обжаренные зерна выделяют масло и внешне напоминают продукт темной обжарки. Но эта схожесть появляется благодаря упомянутому процессу промывки семян.
Гватемальский кофе великолепно раскрывает свои сильные стороны в эспрессо, кофемашине, мокке. Возможны и другие способы заваривания. Если вы хотите открыть для себя
кофе без кофеина, Декаф — беспроигрышный претендент на роль дебютанта. А мы позаботимся о том, чтобы он оправдал ваши ожидания!
Для этого свежий
зерновой кофе, прибывший в наш интернет-магазин прямиком от производителя из Центральной Америки, обжарим на лучшем профессиональном оборудовании. Непосредственно процесс обжарки мы доверяем только профессионалам, доказавшим свою квалификацию на соревнованиях обжарщиков.
Наши гарантии:- Первоклассный элитный кофе от проверенных поставщиков;
- Регулярное обновление ассортимента, интересные новинки;
- Выгодные акции, скидки постоянным клиентам.
Чем крепче кофейное зерно, тем мягче его душа — доказано историей. Мы поможем вам ощутить истинную гармонию силы.
