Свежеобжаренный кофе Embera Колумбия Бурбон

Кофе Embera Колумбия Розовый Бурбон родом из южного региона Уила в Колумбии — высокогорной области, расположенной на высоте 1800 метров над уровнем моря. Этот сорт выращен в муниципалитете Асеведо, на ферме Эдисона Мамиана, и обработан натуральным (сухим) способом, который позволяет максимально сохранить и подчеркнуть природную сладость и фруктовый профиль зёрен.

Розовый Бурбон — редкий гибрид красного и жёлтого Бурбона, отличающийся не только уникальным розовым цветом спелых ягод, но и сложным, утончённым вкусом. Его выращивание требует исключительной внимательности: растения чувствительны к климату, нуждаются в изоляции для перекрёстного опыления, а сборщики вручную отделяют зрелые ягоды по оттенкам — процесс, доступный лишь самым опытным фермерам.

Этот сорт — настоящая находка для ценителей спешиалти кофе. Благодаря труду колумбийских фермеров, путешествию Дениса Багаева и отбору лота Сергеем Табера, розовый Бурбон стал доступен в ограниченном тираже. В чашке он раскрывается как элегантный, цветочный, сбалансированный кофе с фруктовым телом и характером, который невозможно забыть.

Кофе Embera Колумбия Розовый Бурбон раскрывается утончённым, фруктово-цветочным вкусом с чистой сладостью и ярким характером. Светлая обжарка подчёркивает природную лёгкость зёрен и сохраняет их ароматический баланс. В чашке — сочный нектарин, тропический ананас, земляника и оттенки шиповника. Каждая нота звучит ясно, но деликатно. Этот сорт особенно хорош в пуровере, френч-прессе, аэропрессе и капельной кофеварке — способах, позволяющих максимально точно передать весь букет.

Embera Колумбия Розовый Бурбон понравится тем, кто ищет особенное: редкий сорт, выращенный с ювелирной точностью и собранный вручную в высокогорных условиях. Его вкус — это симфония спелых фруктов и цветов, при этом мягкий, утончённый и сбалансированный. Этот сорт часто выбирают любители фильтра, которые ценят прозрачность, элегантность и сложный аромат. Если вы хотите попробовать спешиалти кофе в чистом виде, без перегруза и обжарочных доминант — розовый Бурбон станет идеальным выбором.

В Embera Coffee мы ищем не просто кофе — а истории, стоящие за ним. Колумбия Розовый Бурбон — один из таких случаев: уникальный сорт, выращенный на высоте 1800 м в регионе Южная Уила, вручную отобранный и обжаренный малыми партиями специально для ценителей фильтра.

Мы тщательно сохраняем характер сорта — от сладкого аромата до текстуры чашки. Каждую партию обжариваем только после поступления заказа и сразу герметично упаковываем, чтобы вы получили максимум вкуса, аромата и свежести — как будто кофе только что прибыл с фермы.