Свежеобжаренный кофе Embera Колумбия Супремо

Кофе Embera Колумбия Супремо происходит из региона Антиокия — одного из самых известных кофейных районов Колумбии. Здесь, в горах на высоте 1300−2000 метров, кофейные деревья зреют под естественной тенью облаков, что создаёт идеальные природные условия для формирования сложного вкусового профиля.

Сорт выращивается в кооперативе Andes, основанном в 1961 году и объединяющем около 3500 фермеров. Этот кооператив охватывает 35 000 гектаров земли, где каждый участок — небольшая семейная ферма со своими традициями. Зёрна собираются вручную и проходят мытую обработку, которая подчёркивает их чистоту и естественную кислотность.

Колумбия Супремо — 100% арабика, классический представитель колумбийской школы вкуса. Благодаря климату и особенностям почвы, этот кофе раскрывает оттенки карамели, какао и цитрусов, а его кислинка — от сливы до лимона — особенно ярко проявляется в эспрессо. Именно здесь рождаются зёрна с характером — живые, яркие и сбалансированные.

Кофе Embera Колумбия Супремо раскрывается ярким, сбалансированным вкусом с доминантой карамели и игривой цитрусовой кислинкой. Средняя обжарка сохраняет сладость и аромат зёрен, подчёркивая натуральные фруктовые ноты — от сливы и яблока до лимонной свежести. В остывающей чашке вкус становится ещё живее, а кислинка — ярче, создавая ощущение бодрящей лёгкости. Этот кофе особенно хорош для эспрессо, френч-пресса и фильтра — в каждом способе он проявляется по-своему, но всегда остаётся чистым, сочным и запоминающимся.

Embera Колумбия Супремо понравится тем, кто ценит лёгкий, яркий и утончённый кофе с фруктовым характером. Это отличный выбор для тех, кто любит чистые, освежающие вкусы с лёгкой кислинкой — будь то чашка эспрессо с цитрусовым акцентом или мягкий фильтр с яблочной прохладой. Его часто выбирают как кофе на каждый день: сбалансированный, живой и всегда свежий, благодаря обжарке только после заказа.

В Embera Coffee мы внимательно подходим к каждому сорту, чтобы раскрыть его природный вкус. Для Колумбии Супремо мы выбираем арабику, выращенную на высоте до 2000 метров в Антиокии — регионе с уникальным климатом и многолетними традициями кофейного ремесла. Средняя обжарка подобрана так, чтобы сохранить яркую кислинку и карамельную сладость зёрен.

Мы жарим кофе малыми партиями только после заказа и сразу упаковываем в герметичную упаковку с клапаном — чтобы сохранить свежесть, как будто вы только что открыли мешок с зерном на ферме в Колумбии.